Jardines de Viveros Knödel Hem ana yemek hem de garnitür olarak servis edilen, Almanya ve Avrupa'nın diğer bölgelerinin tipik bir hazırlığıdır. Bu yazımızda sizlere bu yemek hakkında bilgi veriyor, tarifinden bahsediyor ve mevcut farklı çeşitleri ayırt ediyoruz.

Aşağıda, bu makalede ele alacağımız tüm noktaları içeren bir dizine sahipsiniz.

Makale dizini

Almanya'nın tipik yemeği: nudel veya Knödel

Nedir?

Yazılı olarak bulunabilmesine rağmen çıplak, bu uyarlama tamamen doğru değildir ve Almanca'daki resmi adı Knödel o köfte 'nda İspanyolca öğrenerek geçirmeye karar veriyor. Knödel ama köfte çeşitli şekillerde ve çeşitli malzemelerle yapılabilir.



Özellikle güneydoğu Almanya, Çek Cumhuriyeti, Avusturya'nın bazı bölgeleri ve Avusturya geleneğine sahip bir İtalyan eyaleti olan Alto Adige'de tipiktirler.

Almanca kelime ile karıştırılmamalıdır Nudelbu ne anlama geliyor erişte. Bu nedenle, Almanca konuşulan bir bölgeye seyahat ediyorsanız, onları aramak daha iyidir Knödel, köfte İngilizcede.

Hizmet etmenin farklı yolları var Knödel. Ana yemek olarak veya birçok yemeğin yanında hazırlanabilirler. Ek olarak, bazı çeşitler doldurulur ve hem tatlı hem de tuzlu olarak pişirilebilir.

Özen

Jardines de Viveros malzemeler temel varyantını yapmak için gerekli Knödel Bunlar şunlardır:

  • Küçük parçalar halinde kesilmiş 250 gr beyaz ekmek
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yumurta
  • 250 ml süt
  • 1 cebolla
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber
  • maydanoz
  • Tuz

Önce tereyağı tavada ısıtılır ve önceden kesilmiş soğan ve sarımsak sotelenir. Öte yandan, bir tencerede süt kısık ateşte ısıtılır. Kaynamaya başlayınca ekmeği ekleyin. Ekmeğin emmediği sütü çıkarın.



Yumurtalar soğan ve sarımsak ile dövülerek karabiber ve tuz ilave edilir. Kıyılmış maydanozla birlikte tavaya katılarak hamur oluşana kadar karıştırılır.

Elleri ıslatılarak hamurdan bir çeşit kompakt köfte yaparlar. Bir tencereye kaynar suya koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Son olarak, oda sıcaklığına soğumalarına izin verilir.

Türleri

Yukarıda belirttiğimiz gibi, çok sayıda Knödel içerdikleri ana içerik açısından büyük ölçüde farklılık gösteren:

Dampfnudel
taze mayalı hamurla pişirilir. Tuzlu tadı olan altın bir kabukları vardır.
Semmelknödel
Genellikle ekmekle yapılırlar ve pişirmek için bayat ekmek kullanılır. Genellikle ana yemeğe eşlik eder.
germknödel
pudra şekeri, haşhaş tohumu ve tereyağı veya vanilyalı dondurma var, bu da onu tatlı bir varyant yapıyor. Ayrıca içinde erik reçeli vardır.
klüten
Çoğunlukla undan yapılır ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklere eşlik eder.
Königsberger Klops
Doğu Prusya'dan gelmelerine rağmen, şu anda Polonya, Litvanya ve Rusya. Et ile yapılırlar.

Bununla birlikte, bunlar tek tür değildir, çünkü her alanda farklı bir şiddet hakimdir, bu nedenle test edilebilirler. onlar de Knödel Farklı.

Bu makale 79 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: