La enchilada'nın Yemeğin karakteristik bir yemeğidir. Meksika gastronomisi acı sosla yıkanmış mısır tortillasından oluşur. Sos, kırmızı biber ile yapılır, bu nedenle çok baharatlıdır. Enchiladalar her tür etle (hindi, sığır eti, tavuk ...) veya peynirle doldurulabilir. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Meksika'nın tipik yemekleri".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Meksika'nın tipik yemekleri".