Lassi, Hindu kültürüne özgü doğal bir içecektir. Bunun önemli sağlık yararları vardır ve aynı zamanda oldukça ferahlatıcıdır, bu yüzden dünyanın farklı yerlerinde popüler bir içecek haline gelmiştir. Bu yazıda nasıl hazırlanacağını açıklıyor ve özellikleri hakkında konuşuyoruz.

Aşağıda, bu makalede ele alacağımız tüm noktaları içeren bir dizine sahipsiniz.

Makale dizini

Lassi: tipik bir Hindistan içeceği

reçete

Lassi, yüzyıllarca geçmişi olan Hindistan'dan geleneksel bir ferahlatıcı içecektir. Hem tatlı hem de tuzlu çok sayıda çeşidi vardır, ancak en yaygın olanı Mango. Hazırlanacak malzemeler şunlardır:



  • 1 fincan yoğurt
  • 1 / 2 süt kabı
  • 1 su bardağı soyulmuş ve doğranmış mango
  • Öğütülmüş kakule
  • şeker

Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Tüm malzemeleri köpüklü olana kadar (bir karıştırıcıyla veya Thermomix içinde) karıştırmanız yeterlidir (daha sıvı hale getirmek için su ekleyebilirsiniz). Daha sonra soğuması için buzdolabına konur ve servise hazır hale gelir.

Lezzetli bir mango lassi nasıl yapılır

Öte yandan tuzlu bir lassi denemek istersek tuz, kimyon ve öğütülmüş biberle yapabiliriz. Bu şekilde ana öğünlere eşlik edecek bir içecek olabilir.

Vegan insanlar da bir lassinin tadını çıkarabilirler. Sadece soya yoğurdu ve yulaf veya pirinç sütü için yukarıda belirtilen süt ürünlerini ikame etmeleri gerekecektir.

özellikleri

Lassi, sağlığımız için çok sayıda faydalı özellik içerir. En temel olanı dehidrasyonla savaşması ve onu yazın içmek için ideal bir içecek haline getirmesidir.

Lassi'nin sağlık yararları

Ek olarak, yardımcı olur sindirim sistemiProbiyotikler içerdiğinden mide ekşimesini önler ve kabızlığı veya ishali düzenler. Bağışıklık sistemine de iyi gelir.

Besin özellikleri ile ilgili olarak, bu içecek kalsiyum, proteinler, süt fermentleri, karbonhidratlar ve A, B, C ve D vitaminlerini içerir.



tarih

Lassi, Hindistan'da özellikle kuzeyde tüketilmiştir. binlerce yıl, çünkü 1000 a civarında detaylandırılmaya başlandığı düşünülmektedir. C. Kaynaklandığı bölge Pencap'tır.

Hindu kültürünün tipik lassisinin kökeni

Bu içecek zerdeçal ile birlikte mide problemleriyle savaşmak için hazırlandı. Ek olarak, hidrasyona karşı savaşmaya yardımcı oldu ve bazı yemeklerin müstehcenliğini gidermek için de kullanıldı.

Zerdeçal, Hindistan gibi ülkelerde körilerde ve diğer yiyeceklerde renklendirici olarak kullanılan bir baharattır.

Aynı şekilde, bugün bile hala ülkedeki bazı dini ritüellerin ve yemek ayurvedaHindistan'ın geleneksel tıbbı. Oda sıcaklığında alınmadan önce, şimdi soğuk olarak servis ediliyor.

Türleri

Daha önce de belirttiğimiz gibi, denenebilecek sayısız farklı lassi türü vardır. Hindistan'ı ziyaret eden turistlerin ilgisini en çok çeken, bhang lassiesrar taşıyan ve ülkede bazı dini bayramlarda tüketilen esrar.

Diğer bir çeşit ise karabiber, kimyon ve zencefil ile yapılan lassi masala'dır. Ayrıca, en çok kullanılan ana bileşenlerden bazıları şunlardır:

  • muz
  • Çilek
  • Hindistan cevizi
  • ananas
  • kabak
  • Papaya
Çilek lassi: lezzetli ve ferahlatıcı bir çeşittir

Gördüğünüz gibi, en sevdiğiniz meyveyi veya tuzlu bir malzemeyi kullanmak mümkündür, bu nedenle hazırlanışının basitliği sayesinde birkaç dakika içinde kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Yazan: Eva Gomez
06/09/2017 tarihinde güncellendi

Bu makale 77 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: