Adından da anlaşılacağı gibi huancaína patates, Huancayo, Peru'dan orijinal bir yemektir. Haşlanmış yumurta, haşlanmış patates ve onu karakterize eden sarı sos içerdiği için basit bir reçetedir. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Sierra'nın tipik yemekleri (Peru)".

Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Sierra'nın tipik yemekleri (Peru)".