Bolivya'nın Tarija bölgesinden tipik bir yemek olan ranga pişirmek için sığır eti mide, soğan, sarımsak, biber ve et suyumuz olmalı. Sığır eti midesini yıkamak ve taşıdığı tüm yağı çıkarmak önemlidir. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Bölümlere göre Bolivya'nın tipik yemekleri".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Bölümlere göre Bolivya'nın tipik yemekleri".