Un mezzeçoğul olarak Mezzedes, Yunan meze setidir. Doğu Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında küçük geleneksel yemeklerden oluşan bir seçkiden oluşur. Adıyla bilinen özel tadım mekanlarında servis edilmeleri yaygındır. Mezedopoleion.
Aşağıda, bu makalede ele alacağımız tüm noktaları içeren bir dizine sahipsiniz.
Makale dizini
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
Cacık Sosu
Tzatziki sosu, en lezzetli soslar arasında bir klasiktir. Yunan mutfağı şu anda farklı sürümleri olan.
Bu sos aynı zamanda adıyla da bilinir. yoğurt sosu ve ana malzemesi Yunan yoğurdu, dolayısıyla adıdır.
Bu sostaki en önemli ikinci bileşen ise salatalık, tohumların önceden çıkarılması gereken.
Bu mezede taze dereotu da olmazsa olmazlardan. Ayrıca sarımsak, limon suyu ve karabiber eklenir. Bütün bunlar ezildi ve tzatziki sosumuzu hazırlayacağız.
Yunan usulü burger
Yunan usulü burger, geleneksel burgerlerden farklıdır çünkü içinde temel bir bileşen içerir. yunanistan gastronomi: el Beyaz peynir.
Ek olarak, normal marul yapraklarının yerini genellikle ıspanak ve ketçap veya hardal yoğurt sosu veya tzatziki. Hindi, tavuk veya dana eti olmasına rağmen et normalde kuzu etidir.
Humus
Humus aslında çok orijinal bir yemektir. Orta. Bu yemeğin yıldız malzemesi ezilip tahin sos ile karıştırılan nohuttur.
Bu sos susamdan yapılır ve Akdeniz mutfağında oldukça popülerdir. Geleneksel tarifte zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve çok çeşitli otlar ve baharatlar gibi malzemeler eksik değildir. Humusun kökeni XNUMX. yüzyıla kadar uzanmaktadır.
Melitzanosalata
Melitzanosalata, yemek yemenin en lezzetli ve en basit yollarından biridir patlıcanBu sebzeyi çok sevmeyenler için bile uygundur.
Ayrıca veganlar ve vejeteryanlar için tamamen uygun bir yemektir. Patlıcan dışında bu krema veya salataya sarımsak, limon suyu, karabiber ve tuz dahildir.
spanakopita
Spanakopita veya spanakotiropita bir kekten oluşur ıspanak ve pasta şeklinde iyi bir şekilde sunulabilen beyaz peynir (Galiçya empanadasına benzer şekilde çok popüler İspanyol tapas).
Bu mezze Yunanistan'da çok popüler ve aslında ülkedeki her fırında satılıyor. Söylediğimiz gibi ana malzemeler ıspanak ve beyaz peynirdir, ancak ek olarak, adı verilen bitkinin bir dokunuşunu da kaçıramazsınız. dereotu, hepsi filo hamur işlerine sarılmış.
Tiropit
Tyropita veya tirpita, Yunanistan'da çok popüler bir mezedir ve benzer bir tür köfte içerir. Spanakotiropitancak bu durumda filo hamuru ıspanak yerine beyaz peynir ve yumurta ile doldurulur.
Aynı şekilde ülkedeki tüm fırınlarda bulabiliriz. Dolgunun lezzetini arttırmak için hindistan cevizi ve balın isteğe bağlı bileşenler olarak dahil edildiği tarifler vardır.
taramosalata
Taramosalata, genellikle pide ekmeğini daldırmak veya bir dilim ekmeğe sürmek için kullanılan kalın bir krem veya macundur. Hazırlanması için zeytinyağının yanı sıra ekmek kırıntıları ve çeşitli baharatları özleyemezsiniz.
Ancak ana içerik sazan balığı yumurtası çiğ tuzludur, ancak morina yumurtası ile yapıldığı varyantlar vardır. Bu krem Türkiye'de de oldukça popülerdir. taramasalata.
Bu makale 318 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen:
