Dünyanın tipik yemekleri

Dünyanın tipik yemekleri hakkında konuşmak uzun bir yol kat ediyor ve gezegenimizin her köşesinde sonsuz gastronomik olasılıklar var. Diğer önemli gastronomik bölgelerin yanı sıra doğu mutfağı, Akdeniz diyeti, Arap-Lübnan yemekleri ve Hispanik mutfağı hakkında konuşabiliriz. Ancak en sağlıklı olan hangisi? Ve turistler tarafından en çok talep edilen? Bunu ve daha fazlasını aşağıda açıklıyoruz.

Aşağıda, bu makalede ele alacağımız tüm noktaları içeren bir dizine sahipsiniz.

Gastronomik yerler

Renk zevkleri için, bu durumda "yemek" den bahsetmek daha iyi olacaktır. Hangisinin dünyanın en iyi yemeklerine sahip olduğunu veya en önemlilerini belirlerken, analiz edilecek ilk verilerden biri, herkesin veya hemen hemen herkesin tipik olarak sevdiği yiyecekler veya malzemelerdir.

Bu nedenle, çeşitli araştırmalar, genel olarak toplumun en çok sevdiği içeriğin patates kızartmasıyüksek karbonhidrat ve doymuş yağ yüzdesi nedeniyle. Bilimsel dergi tarafından yürütülen bu çalışma Bilimsel Raporlar, patates kızartmasının dopamin, yani zevk hormonunu artırabileceği sonucuna vardı.

Muhtemelen dünyanın en seçkin yemeklerinin garnitür olarak eklenmesinin nedeni budur. Bunların arasında İspanyol mutfağında veya İspanyol gastronomisinde çok yaygın olan kızarmış balıklar, patates kızartmasının garnitür olarak eksik olmayacağı hamburgerler, Arjantin mutfağından patatesli milanesa ve uzun vesaire.

Arjantin'e özgü patates kızartması ile Milano yemeği

Her ülkenin bir dizi tipik yemeği vardır ve bunların çoğu, Brezilya mutfağındaki Peru ceviche veya feijoada gibi o ülkenin mutfağını temsil eden ulusal bir yemekten bahsedebilir. Öte yandan, her ülkenin mutfağını denemek söz konusu olduğunda, turistler genellikle her ülkeden geçerken belirgin bir eğilim gösterirler, bu nedenle dünyanın her yerinden turistler tarafından tercih edilen 10 tipik uluslararası yemek olduğunu söyleyebiliriz:

İskoç haggis, neeps ve tatties

Açıkçası, genel halkın zevklerine uyum sağlayan genel bir sınıflandırmadır, bu nedenle örneğin İskoç haggisini deneyebilirsiniz ve onları hiç sevmezsiniz ya da tam tersi: sizin için dünyanın en nefis yemeğidir. dünya. Hiç şüphe yok ki bu bir zevk meselesi, ama açık olan şu ki, doğu mutfağı genel anlamda en çok galip gelendir.

Asya ve Doğu mutfağının temel malzemeleri şu şekildedir: kaju fıstığı, zencefil, havlıcan veya mavi zencefil, ot limon otutaze ve kırmızı soğan, ıhlamur, ıhlamur yaprağı, kırmızı soğan, kişniş, hindistan cevizi hurma şekeri, acı biber veya biber, soya sosu, hindistan cevizi sütü, susam yağı, istiridye sosu, pirinç, pirinç noodle ...

Tüm bu malzemeler sayesinde, günümüzde diğer birçok yemeğin yanı sıra dim sum, congee pilav, siew yhok ve Asya eriştesi veya chow mein gibi Çin mutfağına özgü yemekleri tatmak mümkün. Elbette, Japon mutfağı dünya çapında patlama yaşıyor ve diğerlerinin yanı sıra, meşhur suşi gibi yemeklerde ve ayrıca maki, ramen veya bento gibi yemeklerde balık tüketiminin hepsinden önce öne çıkıyor.
Suşi stilleri ve çeşitleri

Öte yandan, Meksika gastronomi Aynı zamanda, burada bulunabilecek çok çeşitli malzemeler ve tipik yemeklerin yanı sıra bariz nedenlerle en baharatlı mutfağı nedeniyle gezegendeki en önemliler sıralamasındadır. Muhtemelen enchiladas, fajita, burrito, quesadillas veya tortilla cipsleri, uluslararası düzeyde en iyi bilinen yemeklerdir, ancak Meksika mutfağı, ömür boyu en az bir kez tatmaya değer tipik yemek ve tatlılardan oluşan sonsuz sayıda içerir.

Mutfak veya Akdeniz diyeti İspanya, Fransa, İtalya, Portekiz, Yunanistan, Hırvatistan, Kıbrıs gibi Avrupa'da bulunan Akdeniz ülkeleri arasında en yaygın gastronomi trendi... Ünlü Endülüs gazpaço, Fransız mutfağına özgü kiş lorraine, musakka veya horiatiki Yunanistan'dan salata, İtalyan caprese salatası veya geleneksel Fas humusu, Akdeniz mutfağının çok temsili örnekleridir.

Daha sağlıklı mutfaklar

Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, japon diyeti Ömrü uzatır, bu nedenle Japonlar şu anda en yüksek yaşam beklentisi endeksine sahiptir ve kadınlar için ortalama 85,4, erkekler için 78,3 yıl yaşamaktadır. Bu uzun ömürlülüğü yemek yeme biçimleriyle ilişkilendiren birkaç uzman var.

Dünyanın En Sağlıklı Mutfağı: Japon Diyeti

Japon mutfağının olmazsa olmaz malzemeleri arasında, pirinçözellikle orta veya kısa taneli yapışkan. Mevcut insan diyetinin kalori alımına çok etkili bir şekilde katkıda bulunduğu için pirincin insan diyetindeki en önemli tahıl olduğu dikkate alınmalıdır. Özellikle Asya mutfağında dünya çapında bir temeldir.

Genel olarak Asyalılar ve özellikle Japonlar çok çeşitli sebze Çin pırasası dahil hemen hemen tüm yemeklerinde veya niratatlı patates, salatalık, bambu filizi veya Takeoko, yeşil soğan veya negi, daikon turp, yeşil soya fasulyesi, maş fasulyesi, sansai… Gerçek şu ki Japonya'da tüketilen sebze ve otların listesi sonsuzdur.

Japonlar her gün ortalama 2.300 kalori alır ve bu süre içinde yağlar toplamın yalnızca% 25'ini oluşturur. Protein tüketimi% 15 veya daha azdır, tahıllar, makarna ve pirinçten elde edilen karbonhidratlar sağlıklı bir yaşam tarzını takip etmeniz için önerildiği gibi günlük öğünlerinizde çok bulunur.

Doğu mutfağında pirinç tüketimi

Sıralamada ikinci sırada Akdeniz mutfağımeyve, sebze, bakliyat, kuruyemiş, ekmek ve zeytinyağı tüketiminin onu en çok karakterize eden kalite olduğu. Birkaç bilimsel araştırma, tüm bu bileşenlerin tüketilmesinin, aşağıdakilerden muzdarip olma riskini büyük ölçüde azalttığını göstermiştir:

Bununla birlikte, Akdeniz diyetinin temel dezavantajı glüten varlığıdır, bu nedenle son yıllarda Avrupa'daki vaka sayısı çölyak hastalığıçölyaksız glüten duyarlılığı ve bu protein setiyle ilgili diğer bozukluklar, esas olarak buğday, çavdar, arpa ve yulaf gibi yağmurla beslenen tahıllarda bulunur.

Akdeniz diyetinin en temsili bileşenleri

Üçüncüsü, Doğu Akdeniz mutfağı, özellikle Lübnan ve Suriye kıyıları, çok çeşitli içerikleri ile dünyanın en sağlıklı mutfaklarından biridir. Hakkında konuşuyoruz arapça-lübnan yemekleriAkdeniz diyetine çok benzer, ancak temel fark, her yemeğe karakteristik bir tat ve aroma sağlayan Hindistan ve İran'dan gelen baharatların kullanımında yatmaktadır.

İlgili Makaleler

Mobil sürümden çık