Şarap tadımı ile başlayan kava tadımı halk arasında popüler olanlardan biridir. Çoğu atölyede ve süreleri iki ila üç saat arasında değiştiğinden, bize kavanın kalitesini belirleyen temel kavramları öğrenmeye odaklanacaklar: Temizlik, renk ve köpürme.
Neden bu üç özellik? Basit. Bir kava parlak ve temiz bir şeffaflığa sahip olmalıdır; sahip oldukları ve limon sarısından neredeyse altın rengine kadar değişen renk aralıklarından herhangi birine uyun; ve köpüğün doğru oluşumu için ideal bir köpürme (bu aynı zamanda sekiz ila on santigrat derece arasında olması gereken doğru bir sıcaklıkla da belirlenir).
Kava tadımının içinde ayrıca iki adım izleyeceğiz: çiçeksi, meyvemsi çeşitliliğe dahil edilebilen, hatta meşe fıçılardan ve saklandıkları şişelerden etkilenen birincil / ikincil / üçüncül aromaları ayırt edebileceğimiz koku alma aşaması.
Ve tatlı, acı, yakıcı ve taze hislerden oluşan tatların dengesinin farklı olacağı tat aşaması.
İspanyol Tadım Okulunda Madrid Cava tadım atölyeleri sunuyorlar. C / içinde bulunur. Zaragoza, 6, 2da planta-28012 ve kişi başı yetmiş avro karşılığında üç saatlik bir tadıma erişebiliriz. Görsel, koku alma ve tatma analizinin temel kavramlarını öğrenmenin yanı sıra bize farklı cava türlerini, kava servis etme tekniklerini (esas olarak sıcaklık ve koruma) öğretecekler.
Bu makale 30 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: