Içinde Katalan gastronomisinin tipik yemekleri bulduk fasulyeli sosisXNUMX. yüzyılın başından bu yana popüler hale gelen ve genellikle arkadaşların ve ailelerin bir toplantı ve paylaşmak için bir araya geldiği günleri karakterize eden aynı.
Geleneksel olarak bu yemeğe başka malzemeler eşlik etmez, ancak sosislere fasulye ile ızgara kuzu pirzolası ya da domatesli Katalan tarzı çiftlik ekmeği eşlik etmesi gibi bazı değişiklikler yapılmıştır.
Fasulye ile Butifarra için Malzemeler
Sosisin fasulyeli hazırlanması basittir, ihtiyacımız olan bu yemeği yapmak için:
- Et sosisi
- Kuru fasülye
- Biraz zeytinyağı
- Domuz göbeği
- Tuz
Butifarra fasulyeli adım adım nasıl yapılır
- Fasulyeleri bir gece bekletiyoruz.
- Ertesi gün suyu değiştirip kaynamaya bırakıyoruz.
- Pişirme ortalama iki saat bırakılır.
- Fasulyeler yumuşayınca tuz ekleyin ve süzmeye devam edin.
- Pastırmayı kızartmak için şeritler halinde kesiyoruz ve her iki malzemeyi karıştırmak için fasulyeleri o yağda kızartıyoruz.
- Son olarak sosisleri ızgara edip servis ediyoruz.
Bu makale 37 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: