Lüksemburg Avrupa'nın kalbinde yer almaktadır. Bu, tarihi boyunca birçok kültürle temas halinde olmasını sağlamıştır: Kelt, Roma, Cermen, İspanyolca, İtalyanca, İngilizce ve Avusturya. Hepsi de yakalandı gastronomi ülke.
Buna bir örnek "kuddelfleck", bir tipik yemek ineğin midesinden yapılır, ekmek kırıntılarında yıkanır ve yağ veya katı yağda kızartılır. Bu yemeğin İngiliz ve İskoç etkilerine sahip olduğu söyleniyor. "Kachkéis", bir tür peynir yerel, XNUMX. yüzyılda "concojota" peynirini getiren İspanyol birliklerinin doğrudan etkisine sahiptir. Spagetti Bolonez olarak da bilinen "Pastaschutta" Lüksemburg dokunuşuna sahiptir: hem sığır etinden hem de domuz etinden kıyılmış et eklerler.
Halk arasında "Patates yoksa uygun bir yemek değildir" der. Lüksemburg. Ve bu yumru, XNUMX. yüzyıldan beri nüfusun diyetinin temelini oluşturuyor. Dükalıktaki öğünlerin çoğuna haşlanmış patates eşlik ediyor. Bunlardan biri, bu eşlik olmadan aynı olmayacak olan "judd mat gaardebounen" (domuz boynu ve fasulye). Daha ileri, tipik yemekler "tierteg" (lahana turşulu patates püresi) gibi, ana malzeme olarak patates var.
Son olarak, Lüksemburg oldukça eski bir şarap endüstrisine sahiptir. Vadisinin üzüm bağları Mosella Ulusal ortalamanın biraz üzerinde sıcaklıklara sahip güney bölgesinin mikro ikliminden yararlanıyorlar. Arasında şaraplar Dükalıkta ünlüler "Riesling", "Pinot Gris", "Pinot blanco", "Auxerrois" ve "Elbling" dir.
Bu makale 39 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: