Alabalıkları kızartmak için süte batırılmalı, unla kaplanmalı ve bol yağda kızartılmalıdır. Bu sayede alabalık altın ve gevrek kalır. Son olarak biraz limon dilimleri ve doğranmış maydanoz yaprakları eklenir ve hepsi bu. Ayacucho, Puno ve Cusco (Peru) bölgelerinden tipik bir yemektir. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Peru'nun Amazon bölgesinin tipik yemekleri nelerdir?".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Peru'nun Amazon bölgesinin tipik yemekleri nelerdir?".