La japon gastronomisi Lezzet, doku ve renk karışımıyla en çekici olanlardan biridir. Ve nefis olması için pek çok malzemeye ihtiyaç duymasa da, bazılarının hazırlanmasından bu yana en özenli mutfaklardan biri olarak kabul edilir. tipik yemekler de japon yemeği "sanatçının" ellerini gerektirir.
İçinde çıkıntı yapan tabaklar içinde japon yemeğibulduk sashimi. sashimi Farklı teknikler ve belirli hareketler izlenerek kesilmiş veya filetolanmış, farklı deniz ürünleri veya çiğ balıklarla yapılan bir hazırlıktır. Büyük ustaları japon mutfağı bu yemeği sunma konusunda doğuştan gelen bir yeteneği gösterir.
Dikkate alınması gereken çok önemli bir husus, sashimi Suşi ile aynı şey değildir (genellikle suşi ile ilk temas kurduğunuzda ortaya çıkan kafa karışıklığı) japon yemeği). Bu karışıklık içindeki japon yemeği Genellikle her iki müstahzarın ortak bir bileşeni olduğu için olur: çiğ balık. Ancak Sashimi ve Sushi, sashimi pirinci yok.
Bu Japon yemeğine genellikle farklı sıcak sos çeşitleri. En çok tanınanlar arasında: Wasabi (Japon baharatları soya sosu ile karıştırılır), ponzu (pirinç sirkesi ve mirim ile yapılır) ve soya sosu. Her halükarda balığı yemeden önce soslara daldırmak zorunlu değildir.
Bu yemeğin hazırlanması için Japon gastronomi uzmanlarının farklı kurallara uyması gerekiyor. Sashimi Onu oluşturan malzemeler arasında bir denge sağlamak için öne çıkıyor ve bu denge, masada yemek yiyen kişi sayısına bağlı olarak değişecektir. Ne kadar çok insan yemek için beklerse, balıklar o kadar çeşitli olur.
Ek olarak, her balık türünün veya vücudunun her belirli bir kısmının farklı bir kesim uygulandığı dikkate alınmalıdır. Örneğin somon ve ton balığı, enine kesite sahiptir. Hira-zukurilevrek son derece ince kesilirken Usu Zukuri.
Bir restorana gidersek japon yemeği yoksa davet miyiz Japon eviŞaşimi'yi mutlaka ilk yemek olarak tadacağız çünkü bu şekilde daha önce daha güçlü tatlar tatmadan damak tadımızdan tatlarımızı tadacağımız düşünülüyor.
Bu makale 30 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: