Buffalo (bizon olarak da bilinir), kalorisi düşük, mineraller ve proteinler açısından zengin bir ete sahiptir ve Amerika Birleşik Devletleri'nin kırsal kesimlerinde en popüler olanlardan biridir.
Etinin besin değeri tavuğunkine benzer ve etinin tadı biraz tatlı olsa da dokusu yumuşak ve sulu olduğundan buharda pişirilebilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir veya tencerede pişirilebilir. basınç. Ancak fazla yağ içermediği için kolay kuruyup sertleşebildiğinden yüksek sıcaklıklarda pişirilmemesi tavsiye edilir.
Bu etle, Amerika Birleşik Devletleri'nde barbekü, köfte, çorba, hamburger gibi lezzetli yemekler bulmak yaygındır, özellikle de kullanılan manda filetosu.
Manda eti hazırlamak için malzemeler
- Bir buçuk ila iki kilo rosto bizon
- İki kaşık zeytinyağı
- Bir buçuk bardak doğranmış soğan
- Bir buçuk bardak kıyılmış kereviz
- Küçük küpler halinde kesilmiş bir fincan havuç
- Üç diş sarımsak
- İki yemek kaşığı un
- İki bardak doğranmış domates
- Beş orta boy patates kesilmiş
- Üç yemek kaşığı maydanoz
- Bir tatlı kaşığı tuz, yarısı kurutulmuş kekik ve yarısı karabiber
Manda eti adım adım nasıl yapılır
- Tencereye zeytinyağı koyup manda etini ekliyoruz.
- Soğanı, sarımsağı, kerevizi, domatesi tercihen bir mutfak robotunda doğrayın.
- Tüm sebzeleri tencereye ekleyip aynısını patates ve havuçta yapıyoruz.
- Kızartmayı yüksek ateşte pişirin.
- Ateşten alıp sebzelerle birlikte dilimleyerek servis ediyoruz.
Bu makale 47 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: