La gastronomi de Suecia doğal içeriklere odaklanmıştır. Yemeklerinde ringa balığı, somon, yılan balığı ve yengeç gibi deniz ürünleri ve balıklar bulunur. Kırmızı ete gelince, ren geyiği ve elk en değerli olanlardır.
En yaygın olanı Suecia "smörgåsbord", bir büfe sosisler, yumurtalar, sebzeler, tahıllar, pastalar, peynirler ve diğerleri içerir. Noel sezonunda "julbord" (kelimenin tam anlamıyla "Noel masası") adı verilen bir tür "smörgåsbord" da servis edilir. Bu jambonlardan oluşur, balık (ringa, somon, yılanbalığı), köfte, sosis, patates, pancar ve peynirler.
Hem "smörgåsbord" hem de "julbord" üç seferde yenir. İlk önce balıkSonra soğuk etler ve domuz pirzolası gibi sıcak yemekler ve "Janssons frestelse" (krema ve soğanlı haşlanmış patates).
diğerleri tipik yemekler Bunlar 'pytt i panna' (soğan ve patates ile kızartılmış et), 'älggryta' (kızarmış geyik eti), 'kåldomar' (lahana yapraklarına sarılmış kıyma) ve 'köttbullar' (soğanlı köfte) krema sosu ve kızılcık).
Fermente ringa balığının inceliği olan surströmming'den söz edilemez. Ürettiği koku dünyanın en güçlü kokularından biridir ve tadı her damak tadına uygun değildir. Ayrıca, fermantasyonla üretilen karbondioksit, kutunun patlayana kadar kademeli olarak genişlemesine neden olur. Surströmming bir ulusal miras alanıdır ve hatta kendi müzesine sahiptir.
İsveç tatlılarda çok geride değil. En popüler olanlarından biri kuş üzümü, ahududu veya böğürtlen suyu ile yulaf lapasından oluşan "klappgröt" dür. Ayrıca, genellikle kışın yenen, silindir şeklinde un, şeker ve yumurtalardan oluşan kuru kek olan "spettekaka" da vardır. Bu tatlının karakteristik kuruluğunu korumak için, yenene kadar plastik kaldırılmaz. Genellikle bir fincan kahve veya sıcak çikolata eşlik eder.
El votka İsveç'in bir uzmanlık alanıdır. "Absolut Vodka" veya "Explorer Vodka" gibi markalar dünya çapında biliniyor. Ayrıca tahıllardan veya patatesten damıtılan bir tür alkol olan brännvin de vardır. Genellikle kahveden sonra alınır ve alkollü bir içecekten daha çok sindirim sağlar.
Bu makale 58 defa paylaşılmıştır. Bu bilgileri toplamak için uzun saatler harcadık. Beğendiyseniz, paylaşın lütfen: