Humus ayrıca Ortadoğu'da, özellikle İsrail, Filistin veya Lübnan gibi ülkelerde iyi bilinen bir yemektir. Limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı içeren nohut ezmesi veya püresi ile susamdan yapılan tahinli kremadan oluşur. Yunan hazırlığı, diğerlerinden farklıdır çünkü genellikle Kalamata zeytini ekler. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Yunan yemekleri: mezeler veya Yunan mezeleri".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Yunan yemekleri: mezeler veya Yunan mezeleri".