Canchalagua ceviche, Galapagos Adaları'nın, özellikle tüm takımadaların en doğusu olan San Cristóbal adasının tipik bir yemeğidir. Canchalagua, yaklaşık beş santimetre büyüklüğünde olan ve dokusu ahtapotunkine benzeyen endemik bir yumuşakçadır. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Galapagos adalarının tipik yemekleri".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Galapagos adalarının tipik yemekleri".