Kabak Amerika'dan bir sebzedir ve İspanya'da şu adlarla bilinir: kabak, kabakgil ailesinden. Ekvador'a özgü kabak kreması, daha sonra tavuk veya sebze suyu ile karıştırılarak ezilen haşlanmış balkabağından yapılan bir püre. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Ekvador'un tipik yemekleri".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Ekvador'un tipik yemekleri".