Flammkuchen, Pfalz ve Baden'de de (Almanya) tüketilmesine rağmen, özellikle Alsace'den Fransız menşeli İtalyan pizzasına çok benzeyen bir yemektir. Haşlanmış yumurta gibi diğer malzemeleri de içerebilmesine rağmen sıvı krema, soğan ve domuz pastırmasının eklendiği ince bir ekmek hamurundan oluşur. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: «Fransız gastronomisinin tipik yemekleri ve tatlıları".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Fransız gastronomisinin tipik yemekleri ve tatlıları".