El kaz ciğeri o fuagrás (İspanyolcaya uyarlanmıştır), bir pate olmamasına rağmen, İspanya'da çok yaygın olan ezmeye çok benzeyen bir besindir. Daha önce mısırla beslenen ördek veya kaz ciğeri ile yapılır. Genellikle bir dilim ekmeğe yayılmış olarak yenir. Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz:Fransız gastronomisinin tipik yemekleri ve tatlıları".
Tüm bilgileri şurada bulabilirsiniz: "Fransız gastronomisinin tipik yemekleri ve tatlıları".